من العادات الصحية الحسنة التي اعتادها كثير من الناس خاصة في شهر رمضان - كل عام وانتم بخير - هي عادة تناول عبوات الزبادي لاسيما في وجبة السحور .
واذا سألت عامة الناس عن ذلك فسيقولون لك ان السبب هو :
مريحة على المعدة
أو ..
سهلة وسريعة في الهضم
أو ..
تعمل على ترطيب المعدة
أو ..
تقلل من الحموضة
فهل هذا صحيح من الناحية العلمية ؟!!
الجواب : نعم صحيح !
حسب الدراسة التي اجراها فريق بحث جامعة وسكونسن والتي نشرت في " جورنال أوف نيوتريشن " , تبين ان تناول من ربع كيلو غرام إلى 400 جرام يوميا من اللبن قليل الدسم يعمل على خفض مستوى الإلتهابات بالجسم ويحسن من قدرة الجهاز الهضمي على هضم الطعام ! , ويعمل على تقوية المناعة !
فالزبادي هو نتاج عملية بيولوجية يتعرض لها اللبن عند تركه في حرارة الجو ( او جو دافيء ) لبعض الوقت حيث تنمو " بكتيريا صديقة " هذا النوع من البكتيريا يحول السائل الى حالة اشبه بالتجبن . وهي نافعة للانسان لانها تعمل على قتل الطفيليات داخل الجسم ومن ثم فهي تقضي على امراض عدوى الجهاز الهضمي
كما يمد الزبادي الجسم بمجموعة من الفوائد التي تنفع الصائم وغير الصائم سواء في شهر رمضان او في غيره من شهور السنة
من فوائد الزبادي الكثيرة نذكر منها الاتي :
- - الشعور بالشبع والامتلاء خلال ساعات النهار في رمضان ( اضغط هنا لمعرفة كيف يمكنك السيطرة على العطش في رمضان )
- - تلطيف المعدة وخفض الالتهابات داخل الجسم لاسيما الجهاز الهضمي
- - تخفيف اعراض القولون وتنظيم حركة الامعاء
- - يمد الجسم بالكالسيوم وفيتامينات الحديد المفيدة لنمو الاطفال الصغار
- - سهل الهضم ويحتوي على قيمة غذائية كبيرة وبذلك يكون مناسب للصغار والكبار من المسنين
- - يساعد على التخلص من الدهون وانقاص الوزن ويستخدمه الكثيرين من الذين يتبعون نظام " الريجيم " الغذائي
- - يقضي على رائحة الفم الكريهة من خلال " البكتيريا " النافعة التي يحتويها
- - يقلل من الشعور بالحموضة
- - تلطيف الامعاء والكبد والكلى لذا فهو مفيد ومناسب لمن يعانون من امراض الكبد والكلى
- - خفض الضغط ونسبة الكلوسترول في الدم
- - يحتوي على نسبة من البروتين الحيواني الذي يساهم في تقوية المناعة
- مفيد للبشرة ونضارتها
- - ماء الزبادي مفيد في علاج ألم البواسير وحصوات الكلى
- - يساعد على النوم بسبب قيامه بتلطيف المعدة ولسهولة هضمه في الجسم
يقول البروفيسور ميغيل مارتينيز غونزاليز - جامعة نافارا الإسبانية :
" الافراد الذين يتناولون الزبادي بإنتظام بديلا عن المنتجات الاخرى كالحلويات التي تحتوي على الكثير من السكر ، يبتعدون بانفسهم عن الاصابة بالسمنة خلافا لآشخاص آخرين يتناولون الحلويات بنسبة أكبر "
كيف يمكنك السيطرة على العطش في نهار رمضان
مع أطيب التمنيات بصيام مقبول
إرسال تعليق